溫度控制

掌握食物溫度，攸關食安與健康。幾度會燙口，並非單一數字，而是取決於食物種類、烹飪方式及個人感受。 高溫烹調易造成食物表面高溫，潛藏燙傷風險。 專業建議：使用溫度計精確測量，並留意食物表面溫度，避免不必要的燙傷意外。 謹慎處理，才能享受美味又安全的餐點。