烤食物

烤的食物看似健康，但實際上卻可能潛藏著健康風險。高溫烹調會產生致癌物質，如丙烯酰胺，而烤肉的脂肪滴落到火炭上，也會產生多環芳香烴等有害物質。因此，烤食應適量，並選擇健康的烹調方式，例如蒸、煮、燉等，以降低健康風險。