蛋白沒打發怎麼辦？
蛋白霜不成功，往往是細節出了問題。 檢查打發蛋白的工具是否乾淨，糖的用量是否適中，以及打發的過程是否正確。 蛋白霜的穩定性，直接影響甜點的口感與外觀。 掌握正確技巧，就能輕鬆克服蛋白霜打發失敗的困擾，創造出完美甜點！ 別讓小細節毀了你的傑作！
水餃皮沒包完要冰嗎？
水餃皮沒包完，冰起來是最佳選擇！冷凍可以有效防止皮面乾燥硬化，保持柔軟度，方便下次使用。即使是已經開始變硬的餃子皮，也能透過冷凍的方式，恢復柔軟，讓您輕鬆包出美味水餃。別再猶豫，趕緊將剩下的餃子皮放入冰箱，為下次的美味料理做好準備吧！