豆腐怎麼煎不會破？
豆腐煎至金黃酥脆，是許多料理的美味關鍵。然而，豆腐易碎，煎製過程常因手法不當而破裂。掌握訣竅，就能輕鬆煎出完美豆腐。 關鍵在於低溫慢火，並適時翻面。 使用中火或小火，讓豆腐表面逐漸凝固，避免高溫瞬間爆裂。 同時，適度加點油，能讓豆腐表面形成保護層，減少破裂機率。 記住，耐心與技巧是成功的關鍵。
豆腐要怎麼煎才不會破？
煎豆腐，怕它破？掌握訣竅，輕鬆搞定！ 低溫慢火，是關鍵。 先將豆腐表面略煎至微黃，再轉小火，蓋上鍋蓋，讓豆腐內部充分加熱。 避免劇烈翻動，才能保有完整形狀。 適當的油量，也是重點，避免豆腐吸油過多，影響口感。 掌握這些技巧，您就能煎出美味又完整的豆腐，享受美味佳餚！