煎豬肉片

掌握正確的煎豬肉片技巧，能讓肉質鮮嫩多汁，而非柴澀難以下嚥。 關鍵在於火候的控制，以及醃製的訣竅。 低溫慢煎，讓肉片充分受熱，並搭配適當的醃料，例如醬油、米酒、薑末，能提升風味，鎖住肉汁。 切勿過度翻炒，以免肉質變老。 搭配清爽的蔬菜，就能享用一道美味又健康的料理。 快來學習，輕鬆煎出美味豬肉片！