燉煮方法

牛肉筋多，口感偏硬，影響食慾？別擔心！其實只要掌握幾個小技巧，就能輕鬆解決！選購時，挑選嫩肉部位，烹調時，運用適當的烹飪方法，例如慢燉、醃製等，都能有效軟化筋膜，讓牛肉口感更佳。此外，搭配適當的醬汁，也能提升風味，讓您享受美味的牛肉料理！