泡菜會爆炸嗎?

泡菜會爆炸嗎?

泡菜的爆炸,並非全然由微生物所致。 鹽分濃度、溫度、容器材質等皆扮演關鍵角色。 高鹽環境的確抑制了有害菌生長,但若操作不當,例如密封不嚴或溫度過高,則可能導致厭氧菌大量繁殖,產生氣體,最終造成爆炸。 因此,掌握正確的製作與儲存技巧,才能避免泡菜爆炸,享用美味又安全的佳餚。

餅乾上飛機會爆嗎?

餅乾上飛機會爆嗎?

餅乾上飛機,並非毫無風險。 雖然機艙壓力與環境控制良好,但餅乾的酥脆結構,在氣壓變化下,仍可能受影響。 尤其在高空,水分蒸發,餅乾可能變形、碎裂。 專業人士建議,若擔心餅乾受損,建議妥善包裝,避免在飛行途中直接暴露於空氣中。 安全起見,選擇較堅韌的餅乾品種,亦能降低風險。