牛排切割

如何切牛排，看似簡單，實則講究。刀具選擇至關重要，鋒利刀具能輕鬆切開肉質，避免撕裂。切法亦有學問，應順著紋理切，而非橫切，才能保持肉汁完整。切片厚度也需適宜，過厚難以入口，過薄則失去口感。掌握技巧，才能享受完美牛排的美味。