甜酸口味

糖醋排骨，一道經典的中國菜，其美味不僅在於酸甜的醬汁，更在於選用排骨的精妙。傳統上，多選用豬肋排，肉質鮮嫩，骨頭軟糯，更易入味。但隨著時代變遷，也有店家選用豬小排，肉質更緊實，口感更豐富。無論哪種排骨，都需經過精心烹調，才能成就這道令人垂涎欲滴的美味佳餚。