生肉

生肉用水洗真的能去除細菌嗎？答案是否定的！水洗反而可能將細菌散播到水槽、砧板和其他食物上，增加交叉污染的風險。正確的做法是使用乾淨的紙巾或布擦拭生肉表面，並徹底清潔所有接觸過生肉的工具和表面。