生雞蛋

新鮮出爐的雞蛋，是否需要立即冰鎮？答案並非絕對。 若您打算短期內食用，室溫保存即可。 但若需長時間保存或烹飪前需冷藏，冰鎮絕對是最佳選擇，能有效抑制細菌滋長，延長雞蛋新鮮度，確保食用安全。 因此，保存方式應視使用需求而定，切勿一概而論。