田螺

田螺富含蛋白質和鈣質，營養豐富，但食用時需注意搭配。田螺性寒，不宜與寒性食物同食，例如西瓜、苦瓜等，以免加重腸胃負擔，引起腹瀉等不適。此外，田螺也不宜與富含鞣酸的食物同食，例如柿子、石榴等，以免影響營養吸收。建議食用田螺時，搭配溫性食物，如薑、蔥等，以中和其寒性，促進消化吸收。