草蝦跟白蝦差在哪？
身為台灣人，餐桌上怎能少了蝦的美味？草蝦肉質Q彈，蝦味濃郁，適合鹽烤、蒜蓉；白蝦則口感細緻，清甜爽口，適合汆燙、涼拌。想吃得更懂吃？下次點餐時，不妨細細品味這兩種蝦的獨特風味，讓味蕾感受台灣海鮮的鮮甜魅力！
白蝦26/30是什麼意思？
各位愛蝦人士，您是否曾見過「白蝦26/30」的標示？這代表每公斤白蝦的數量範圍！26/30表示每公斤約有26到30隻蝦，數字越小，蝦子越大隻，口感更飽滿！選購時，不妨參考這個指標，挑選最合您口味的白蝦吧！
白蝦
白蝦，又稱白對蝦，是常見的食用蝦類。牠們體型細長，外殼呈半透明狀，通常呈現白色或米白色。白蝦肉質鮮美，烹飪方式多樣，常見的料理包括清蒸、蒜蓉炒、椒鹽等。本文將深入探討白蝦的營養價值，以及如何選購新鮮美味的白蝦，並分享一些簡單易學的烹飪技巧。