石螺是什麼？
石螺，台灣海鮮的隱藏美味！您是否曾錯過這道鮮甜彈牙的珍饈？富含鈣質與多種礦物質，不僅美味，更是營養補給的絕佳選擇。下次品嚐海鮮時，別忘了點上一盤石螺，讓您的味蕾與健康都得到滿足！
石螺，又名山螺、石蚌，是廣泛分布於亞洲各地的貝類軟體動物。牠們通常棲息於山區溪流、河川的石縫中，以水生植物及微生物為食。其外殼堅硬，呈螺旋狀，顏色多樣，從灰褐色到深棕色不等。石螺肉質鮮美，營養豐富，在許多亞洲料理中被視為珍貴的食材，常被做成湯、炒、蒸等不同的料理方式。由於棲息地遭到破壞以及過度捕撈，石螺數量逐漸減少，因此，在一些地區，石螺已被列為保育類野生動物。