碗粿

碗粿，看似簡單，卻蘊藏著豐富的文化底蘊。其主要成分是米漿，以蒸製而成，口感軟糯香滑。傳統做法更講究以豬油提香，佐以肉燥、香菇等配料，層次豐富，令人回味無窮。碗粿不僅是台灣庶民美食，更承載著世代傳承的飲食記憶，值得您細細品味。