稻荷壽司

稻荷壽司，看似簡單，卻蘊藏著日式料理的精髓。製作過程看似繁複，實則步驟清晰，只要掌握訣竅，人人皆可輕鬆製作。從油豆腐的處理，到醋飯的調製，每一步都講究細節，成就美味的關鍵。親手製作稻荷壽司，不僅能品嚐鮮美滋味，更能體驗日式料理的文化魅力。

稻荷壽司，這道日本料理的經典，其名稱「稻荷」卻常令人感到困惑。其實，這與日本古老的信仰息息相關。稻荷神，是掌管豐收的神明，而「稻荷」一詞正是指供奉稻荷神的神社。壽司外層的油豆腐，象徵著供奉稻荷神的「御神饌」，因此，這道壽司便被稱為「稻荷壽司」，以紀念神明並祈求豐收。