紐約客牛排為什麼叫紐約客？
紐約客牛排，這道經典美式料理，其名稱的由來卻鮮為人知。事實上，它並非源自紐約，而是來自美國中西部。其得名於紐約市肉品批發商，他們將這種來自中西部的優質牛排，以「紐約客」之名推廣至全美，並迅速成為餐桌上的明星。這段故事，不僅揭示了美食文化的演變，更體現了商業策略的巧妙運用。
紐約客牛排是哪個部位？
紐約客牛排，以其鮮明風味和柔嫩口感聞名，是許多饕客的最愛。但你知道它究竟來自牛隻的哪個部位嗎？其實，紐約客牛排取自牛隻的 **肋脊肉**，位於肋骨與腰部之間，肉質緊實，油花分布均勻，經過適當烹調，能展現出迷人的香氣和多汁口感。下次品嚐紐約客牛排時，不妨細細品味這來自牛隻精華部位的美味。