美食教程

和牛，肉質細膩，油花豐富，是許多饕客的夢幻逸品。想要在家煎出完美和牛，掌握幾個關鍵訣竅：首先，選擇適當的油脂，如橄欖油或奶油，以提升香氣。其次，控制火候，以中火慢煎，避免肉質過老。最後，注意翻面次數，建議僅翻面一次，鎖住肉汁，呈現最佳口感。只要掌握技巧，在家也能輕鬆煎出美味和牛，享受頂級的味蕾饗宴。