打邊爐配什麼酒？
打邊爐時，酒的選擇至關重要。除了個人喜好，更要考慮食材的特性。例如，羊肉配上紅酒，能解膩提香；海鮮則適合清新的白酒，突顯鮮味。而一些辛辣的鍋底，則需要烈酒來平衡。選對酒，才能讓您的打邊爐體驗更上一層樓。
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