肉類特性

和牛的油脂豐富，正是其美味的關鍵。牠們的脂肪分布均勻，融化溫度低，入口即化，帶來濃郁的香氣和滑順的口感。這得益於日本嚴格的飼養標準，以高品質的飼料和精心的照料，讓和牛擁有豐富的油脂。因此，和牛的油脂不僅是美味的來源，更是品質的象徵。