肉類顏色

牛肉呈黑色並不一定代表不新鮮。牛肉的顏色會受到品種、飼養方式、屠宰時間等因素影響。例如，黑毛和牛的肉色就偏深。此外，牛肉在冷藏過程中也會發生顏色變化，這並不代表肉質變差。建議消費者在購買牛肉時，應選擇信譽良好的商家，並注意肉質的鮮度和氣味，而非單憑顏色判斷。