肌肉部位

里肌肉，又稱豬里脊，是豬肉中最精華的部位之一。位於豬背脊骨兩側，肉質細嫩，脂肪含量低，是烹調多種菜餚的最佳選擇。無論是煎、炒、炸、烤，都能呈現出鮮美多汁的口感。想要品嚐最鮮嫩的豬肉，里肌肉絕對是您的首選。

板腱，又稱「牛小排」，是牛隻肩胛骨部位的精華，肉質細緻、油花分布均勻，口感軟嫩多汁。其獨特的風味與口感，深受饕客喜愛，是高級料理的絕佳選擇。無論是煎、烤、炒，都能展現板腱的美味，令人回味無窮。想要品嚐最頂級的牛肉美味，板腱絕對是您的不二之選！