腌製

醃製肉類的時間長短，決定了其風味和口感。醃製時間過短，肉質可能不夠入味；醃製時間過長，則可能導致肉質過於軟爛或產生異味。因此，掌握適當的醃製時間至關重要。一般而言，醃製時間應根據肉類種類、醃料種類和個人喜好而定。建議您參考食譜或專業人士的建議，以確保肉類醃製時間恰到好處，達到最佳風味。