腐敗食物

黴豆腐，看似令人卻步，實則蘊藏美味與營養。經由適當的處理，其特殊風味與口感，令人回味無窮。 正確的發酵過程，能產生獨特的風味，並提升營養價值，例如增加蛋白質和某些維生素的含量。 然而，務必注意安全，選擇新鮮、品質良好的豆腐，並確保發酵過程完全，避免食用過度發酵或有異味的產品。 謹慎處理，黴豆腐也能成為一道美味佳餚。