芝士種類

選用哪種起司，直接影響芝士蛋糕的口感與風味。 奶油起司濃郁滑順，適合追求經典風味；費城起司則賦予蛋糕細緻綿密，並易於操作。 若追求更獨特的風味，可嘗試帕瑪森起司或藍紋起司，創造出令人驚豔的層次。 別忘了，起司的品質與比例，也至關重要，才能成就完美芝士蛋糕。

台灣人常說「起司」，但其實「芝士」才是更精確的翻譯。芝士源自英文「cheese」，而「起司」則來自日文「チーズ」。雖然兩者都指同一樣東西，但「芝士」更能保留英文原意，也更符合中文語境。下次想吃起司的時候，不妨試試說「芝士」，讓你的表達更精準！