茄子

茄子與蝦子的搭配，絕對是味蕾的驚喜！台灣在地食材的完美結合，茄子的軟嫩吸飽蝦子的鮮甜，口感豐富，營養加倍。不妨試試這道經典台式美味，保證讓您食指大動，回味無窮！

茄子，看似蔬菜，卻有著水果的本質。它生長於藤蔓上，並含有種子，符合植物學上的水果定義。雖然我們習慣將它作為蔬菜烹調，但從科學角度來看，茄子無疑是水果。下次品嚐茄子時，不妨以水果的視角，感受它獨特的風味與營養價值。