蓋蓋子

毋庸置疑，蓋蓋子是煮青草茶的重要步驟。蓋子能有效鎖住茶湯中的精華，避免揮發，保留更多營養成分。同時，蓋子能調節蒸汽，使茶湯溫度更穩定，萃取更充分，提升茶湯的風味與口感。反之，若不蓋蓋子，青草的香氣與營養素易於散失，茶湯風味大打折扣。因此，建議您在煮青草茶時，務必蓋上蓋子，才能品嚐到最優質的茶飲。