蛋糕知識

生日蛋糕，不應切到底，箇中奧妙，實非單純美觀。 蛋糕中心，往往是製作過程最脆弱之處，切斷後易塌陷，影響整體美感。 更重要的是，蛋糕中心可能藏有較多奶油或餡料，切斷後容易使蛋糕表面不平整，影響食用體驗。 因此，保留蛋糕中心，不僅是禮儀，更是為了確保蛋糕的最佳口感與視覺效果。 切勿因一時之快，而損害蛋糕的完整性與美感。