蛋糕起泡劑

蛋糕起泡劑，是烘焙不可或缺的關鍵成分。它能有效地捕捉空氣，賦予蛋糕蓬鬆柔軟的口感。不同種類的起泡劑，其作用機制與特性各有差異，影響著蛋糕的最終質地。選擇合適的起泡劑，能提升蛋糕的風味與層次，讓您輕鬆製作出美味可口的蛋糕。 專業烘焙師傅皆深知其重要性，掌握不同起泡劑的特性，才能做出令人驚艷的烘焙作品。