蛋類營養

紅蛋，顧名思義，是指用紅色的染料染過的雞蛋。許多人認為紅蛋比普通雞蛋營養價值更高，但事實並非如此。紅蛋的營養成分與普通雞蛋並無差異，僅僅是外觀上的不同。染料的添加可能還會影響雞蛋的口感和安全性。因此，選擇雞蛋時，應以品質和新鮮度為優先考量，而非顏色。