蝦醬

掌握蝦醬的精髓，不在於複雜的步驟，而在於食材的鮮度與精準的調味。選用新鮮飽滿的蝦，並嚴格控制鹽分比例，才能成就風味絕佳的蝦醬。 傳統的製作方法，經由長時間的發酵，萃取出蝦的鮮甜與鹹香，並去除多餘水分，使蝦醬濃稠醇厚。 您不妨嘗試，親手製作，感受這道美味的獨特魅力。