變嫩

想要讓肉質變得鮮嫩多汁？別再只靠醃製！運用正確的烹調技巧，就能輕鬆解鎖肉的美味秘密。從選購新鮮肉品開始，掌握適當的溫度和時間，並善用刀工技巧，讓肉質纖維鬆弛，釋放肉汁，成就令人垂涎欲滴的口感。