豆腐乳黑掉可以吃嗎？
豆腐乳黑掉，並非全然不可食用。 若僅為表面微黑，且無異味、異臭，則通常無虞。 關鍵在於觀察其顏色變化及氣味。 若黑斑擴大、發出酸腐氣味，則應立即丟棄，以免影響健康。 專業建議：保持良好儲存環境，避免過度潮濕，可有效延緩變黑速度。 切勿因顏色而盲目丟棄，應謹慎判斷。
豆腐乳放久變黑可以吃嗎？
豆腐乳放久變黑，並不代表變質。 若聞到異味或顏色過於詭異，則不宜食用。 一般而言，微黑現象多為氧化反應，並非有害物質產生。 只要豆腐乳本身質地仍佳，且無異味，即可安心享用。 切勿因顏色而輕易放棄美味，應依個人嗅覺及感官判斷。 專業建議：若有疑慮，請勿食用。