起司品嘗

品嚐起司，絕非囫圇吞棗。 細膩觀察其外觀，色澤、紋理，皆是風味的線索。 輕嗅其香氣，感受醇厚、辛辣、花果等層次。 再以舌尖細品，感受不同質地、鹹度、酸度，體會其獨特風味。 唯有如此，方能真正領略起司的精髓，體驗味蕾的盛宴。