醋膜

醋膜，是醋在發酵過程中自然形成的薄膜，富含營養，可食用。它是由醋酸菌代謝產生的蛋白質和多醣類物質組成，具有豐富的氨基酸、維生素和礦物質。醋膜不僅可以增加醋的風味，更能提升其營養價值，是醋中珍貴的營養寶藏。下次您再看到醋膜，請不要輕易丟棄，不妨嘗試食用，感受醋膜帶來的美味與健康。