重烘焙

咖啡重烘焙，並非全然不好。深色烘焙能帶出濃郁的苦味和焦糖香氣，適合喜愛濃烈風味的咖啡愛好者。然而，過度烘焙會破壞咖啡豆的風味，導致苦澀和煙燻味過重。因此，選擇重烘焙咖啡時，需注意烘焙程度，避免過度烘焙，才能品嚐到最佳風味。