鐵鏟

不鏽鋼炒鍋的表面，通常經過特殊處理，以提升耐用度及抗腐蝕性。使用鐵鏟，若鏟子表面粗糙或鋒利，極易刮傷鍋面，影響鍋具壽命，甚至可能造成食物殘渣卡在鍋底，影響清潔。 專業廚師建議，選用不鏽鋼專用鏟或木鏟，以避免損壞鍋具，並確保烹飪過程順暢且安全。 切勿輕忽，正確的工具使用，才能延長鍋具使用壽命，提升烹飪品質。