食品安全

蛋白霜的美味與輕盈口感，讓人忍不住想直接品嚐。但事實上，生蛋白霜含有未經加熱的蛋白，可能存在沙門氏菌等細菌，食用後容易引起腸胃不適。因此，為了安全起見，建議將蛋白霜充分加熱後再食用，例如製作蛋糕或其他甜點。

您是否曾經擔心雞蛋的安全性？無菌蛋，顧名思義，就是經過特殊處理，消滅了蛋殼表面可能存在的細菌，讓您食用更安心。無菌蛋採用先進技術，有效降低沙門氏菌等有害細菌的風險，讓您和家人享用美味雞蛋時，也能安心無虞。選擇無菌蛋，就是選擇健康與安全的保障。

雞蛋營養豐富，但生吃存在安全風險。雞蛋可能含有沙門氏菌，生吃會導致食物中毒。此外，生雞蛋的蛋白質不易消化吸收，可能造成腸胃不適。建議將雞蛋充分煮熟，以確保安全和營養。

奶油在室溫下容易變質，因為細菌和酵素會在溫暖的環境中快速繁殖，導致奶油變酸、發霉或產生異味。因此，為了保持奶油的新鮮和品質，建議將奶油儲存在冰箱中，並盡快食用。

火鍋肉片是否需要退冰，取決於您的烹飪方式和個人喜好。若您追求最佳口感，建議先將肉片退冰至半解凍狀態，這樣可以讓肉片更易於烹煮，同時保留肉質的鮮嫩。但若您時間有限，直接將冷凍肉片放入鍋中也是可行的，只是口感可能略有差異。

酵母是烘焙的靈魂，但它也有忌諱。高濃度的酒精、酸性環境、高溫和過度攪拌都會抑制酵母的活性，影響發酵效果。因此，在使用酵母時，應避免接觸這些因素，才能讓麵團蓬鬆柔軟，烘焙出美味的麵包。

火鍋湯底看似清澈，但實際上卻暗藏危機。高油、高鹽、高嘌呤，這些都是火鍋湯底的常見特點。長期食用，容易導致高血壓、高血脂、痛風等疾病。因此，建議適量飲用火鍋湯，並選擇清淡的湯底，例如蔬菜湯或菌菇湯。

全聯販售的水果，雖然經過初步清潔，但仍可能殘留農藥、灰塵等。為了確保食用安全，建議您在食用前，以清水沖洗或浸泡，並仔細擦拭表面，去除可能存在的污染物。此外，選擇有機水果，也能有效降低農藥殘留的風險。

肉多多以其豐富的肉品選擇和多樣化的湯底聞名，但並非吃到飽餐廳。然而，其單點式的用餐模式，讓您能自由選擇喜愛的肉品和配料，享受精緻的火鍋體驗，同時也能控制食量，避免浪費。肉多多提供高品質的食材和服務，讓您在享受美味的同時，也能感受到物超所值的滿足感。