牛小排是哪个部位？
牛小排，是牛隻肋骨部位的精華，肉質細緻，油花分布均勻，口感軟嫩多汁。它位於牛隻的第6-12根肋骨之間，是牛身上最珍貴的部位之一。無論是煎、烤、或燉，都能展現出牛小排獨特的風味，是饕客們不可錯過的美味。想要品嚐頂級牛肉的鮮美，牛小排絕對是您的最佳選擇。
牛五花肉是哪個部位？
牛五花肉，顧名思義，位於牛隻的第五根肋骨附近，是連接肋骨與腹部的一塊肉。此部位肉質肥瘦相間，油花分布均勻，口感軟嫩多汁，是許多饕客的最愛。無論是煎、炒、烤、炸，都能展現出獨特的風味，是料理界不可或缺的食材。想要品嚐最美味的牛五花肉，選購時務必注意肉質新鮮，油花分布均勻，才能享受最佳的口感。