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牛腩跟牛腱哪個比較貴？
牛腩與牛腱，皆為牛肉美味之選，但價格卻有差異。牛腩位於牛隻腹部，肉質軟嫩，富含膠質，適合燉煮。牛腱則位於牛隻腿部，肉質緊實，口感較有嚼勁，適合紅燒或涼拌。由於牛腱部位較為珍貴，且運動量較大，肉質更為緊實，因此價格通常比牛腩高。
食材價格
牛腩與牛腱，皆為牛肉美味之選，但價格卻有差異。牛腩位於牛隻腹部，肉質軟嫩，富含膠質，適合燉煮。牛腱則位於牛隻腿部，肉質緊實，口感較有嚼勁，適合紅燒或涼拌。由於牛腱部位較為珍貴，且運動量較大，肉質更為緊實，因此價格通常比牛腩高。