食材評價

三色豆的「厭棄」並非全然事實，而是源於部分負面經驗與刻板印象的累積。 過往烹飪手法不當，導致口感過於黏膩或風味不足，進而影響食用體驗。 此外，坊間流傳的「難以消化」等誤解，也加深了消費者對三色豆的負面觀感。 然而，正確的烹飪方式與食材選擇，能有效提升三色豆的美味與營養價值。 深入探討背後原因，才能真正理解三色豆的價值，並扭轉大眾的刻板印象。