食物柔軟化

牛排太硬，令人掃興！別擔心，只要掌握幾個技巧，就能輕鬆解決！首先，選擇適當的部位，例如菲力或沙朗，肉質較軟嫩。其次，掌握火候，不要煎過頭，保持粉紅色最佳。最後，切記要讓牛排靜置休息，讓肉汁重新分布，口感更佳。試試這些方法，讓你的牛排不再硬邦邦，享受美味！