什麼人不能吃芝士?
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什麼人不能吃芝士?

奶製品,尤其是芝士,富含蛋白質及鈣質,對大多數人而言是營養佳餚。然而,部分人卻需謹慎食用。 乳糖不耐症患者,攝取芝士後可能出現腹瀉、脹氣等不適。 此外,對牛奶蛋白過敏者,芝士亦應避免。 為確保自身健康,建議諮詢專業營養師或醫生,評估個人體質,才能安全享用芝士的美味。

什麼是麩質過敏?
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什麼是麩質過敏?

麩質過敏,並非單純的飲食偏好,而是身體免疫系統對麩質的異常反應。 麩質存在於小麥、大麥、燕麥等穀物中,攝取後可能引發消化系統不適、皮膚問題甚至更嚴重的健康危機。 了解麩質過敏的症狀與成因,並尋求專業醫療協助,才能有效管理病情,提升生活品質。 切勿輕忽,及早診斷與治療至關重要。

小麥過敏可以吃蕎麥嗎?
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小麥過敏可以吃蕎麥嗎?

蕎麥與小麥屬不同科,蛋白質結構亦有差異。 雖然蕎麥不含麩質,但仍可能引發小麥過敏患者的過敏反應。 部分患者對蕎麥蛋白質過敏,症狀輕重不一。 若有小麥過敏史,務必諮詢專業醫師,進行過敏原測試,才能評估是否適合食用蕎麥。 切勿自行嘗試,以免加劇過敏反應。

怎麼知道自己有沒有麩質過敏?
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怎麼知道自己有沒有麩質過敏?

您是否經常感到疲憊、消化不良或皮膚搔癢?這些症狀或許與麩質過敏有關。 正確診斷至關重要,專業的醫療評估能排除其他可能性,並確認您是否需要調整飲食。 不要輕忽這些身體訊號,尋求醫生協助,才能找到最適合您的解決方案,改善生活品質。 及早診斷,及早獲得控制。

燕麥是Gluten free 嗎?
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燕麥是Gluten free 嗎?

燕麥,營養價值高,廣受歡迎。但對於麩質過敏者來說,燕麥是否安全?答案並非絕對。市售燕麥製品,常因加工過程或混入其他穀物而含有麩質。 購買時務必仔細查看產品標示,選擇明確標示「Gluten Free」的產品。 唯有如此,才能確保燕麥對麩質過敏者的安全食用。 謹慎選擇,才能安心享用。