食物顏色

油麵的黃色，並非來自於添加人工色素，而是麵粉本身的特性。小麥澱粉中含有胡蘿蔔素，經由油炸過程，胡蘿蔔素釋放，並與油脂結合，進而呈現出金黃色澤。此自然色澤，不僅美觀，更能提升食慾。 選擇天然食材，享受健康美味，才是正確的選擇。