食用安全

中藥粉存放時間影響其藥效及安全性。 儘管部分中藥粉可能在常溫下保存一年仍可食用，但其有效成分的活性會逐漸降低，藥效可能減弱。 建議參考藥品包裝上的保存期限，並注意粉末的顏色、氣味及是否有異物。 若有任何疑慮，請諮詢專業中醫師或藥師，以確保安全用藥。 切勿因貪圖方便而忽略保存期限，影響治療效果。

人參發霉，絕對不可食用。 霉菌毒素對人體有害，輕則腹瀉嘔吐，重則損害肝腎，甚至危及生命。 即使看似輕微的霉斑，也可能隱藏著大量毒素。 切勿貪圖便宜，以健康為賭注。 正確保存人參，才能確保其品質與安全。 專業人士建議，發現發霉跡象，應立即丟棄，避免不必要的風險。

片栗粉，富含膳食纖維及營養素，但其生食安全性值得考量。 未經適當處理的片栗粉，可能含有未完全分解的澱粉及抗營養因子，影響消化吸收。 建議食用前，務必經過加熱烹調，以確保安全及最佳營養吸收。 唯有經過熱處理，才能有效降低潛在風險，並釋放片栗粉的營養價值。 選擇安全可靠的烹飪方式，才能安心享用這美味的食材。

益生菌過期後，其活性菌株數量大幅減少，功效可能大打折扣。雖然部分菌株可能仍存活，但其活性與最初的療效相比，已難以保證。 食用過期益生菌，可能無法達到預期效果，甚至可能造成腸胃不適。 為確保健康，建議勿食用過期益生菌，並依產品標示之有效期限為準。 謹慎選擇，才能確保攝取益生菌的療效與安全。

盒裝雞蛋豆腐，口感滑嫩，令人垂涎欲滴。然而，生食恐潛藏安全隱憂。 市售盒裝產品，多經高溫處理，但仍需謹慎。 部分細菌可能存活，若未徹底加熱，恐引發腸胃不適。 為保障自身健康，建議烹飪食用，方能安心享用美味。 選擇正確的烹飪方式，才能最大限度地保留營養，並避免潛在風險。

麻油，風味獨特，常被用於烹飪。但過期後，其風味與營養價值是否仍能保持？答案是否定的。過期麻油，可能產生有害物質，影響健康。即使聞起來尚可，也建議避免食用。為了自身健康，請務必留意麻油的有效期限，並妥善保存。 購買時，注意包裝上的標示，並在期限內食用。 謹慎為上，才能安心享用美味佳餚。