烏龍是綠茶嗎?
|

烏龍是綠茶嗎?

烏龍茶與綠茶,雖同屬茶類,然其製程與風味截然不同。綠茶以急速萎凋及烘焙而成,保留青澀之味。烏龍茶則經較長時間之萎凋及烘焙,產生獨特的香氣與滋味,並具備氧化程度的變化。 單就風味而言,烏龍茶的層次豐富,絕非綠茶所能及。 因此,烏龍茶絕非綠茶,而是獨具魅力的茶品。

綠茶包括什麼茶?
|

綠茶包括什麼茶?

綠茶,廣義而言,涵蓋了以茶樹嫩芽為原料,經不同製程而成的多種茶品。 其風味與口感因製法、產地、茶樹品種而異,從清香淡雅到醇厚甘冽,變化多端。 深入探討綠茶的種類,才能真正體會其豐富的滋味與文化內涵。 別再被「綠茶」一詞的單一印象所侷限,讓我們一同探索綠茶的精彩世界!

紅茶可以回沖幾次?
|

紅茶可以回沖幾次?

紅茶的回沖次數,並非一成不變,取決於茶葉品質、沖泡方式和個人喜好。一般而言,高品質的紅茶,茶葉完整,茶湯濃郁,可回沖3-5次。但若茶葉品質較差,或沖泡時間過長,茶湯味道會變淡,回沖次數自然減少。建議您根據自身經驗,找到適合自己的回沖次數,享受紅茶的層次變化。