餐桌常識

隔夜飯，即使沒有冰，只要保存得當，仍然可以食用。關鍵在於避免細菌滋生，建議在烹調時充分加熱，並盡快食用。若存放時間過長，建議丟棄，以免影響健康。

食物相剋，一直是民間流傳的說法，但實際上，並無科學依據。許多看似「相剋」的食物，其實可以安全食用，甚至營養互補。例如，牛奶和橘子，並不會產生毒素，反而可以提供豐富的鈣質和維生素C。因此，我們應該以科學的角度看待食物，避免迷信，享受健康美味的飲食。