高溫

氣炸鍋的高溫確實引發健康疑慮。 過高溫度可能導致油脂分解產生有害物質，影響心血管健康。 然而，適當使用，氣炸鍋也能帶來優點。 它能減少油脂使用，有助於控制卡路里攝取，並保留食物營養。 關鍵在於正確掌握烹飪時間與溫度，並選擇健康油脂。 專業人士建議，定期清潔氣炸鍋，避免油脂堆積，才能確保健康烹飪。