魚翅

魚翅產業面臨嚴峻挑戰，保育議題已成為全球關注焦點。 若漠視野生魚類資源的枯竭，將嚴重威脅海洋生態平衡。 企業應積極轉型，尋求永續發展的替代方案，例如開發人工培育或植物性蛋白替代品，才能確保產業的長遠發展，並符合社會責任。 唯有如此，魚翅才能真正過關，贏得消費者的信任。