魚膽

魚膽固醇含量，並非單純以種類論高低。 新鮮度、烹飪方式，皆影響最終結果。 部分深海魚類，如鯊魚、旗魚，膽固醇含量確實較高。 然而，均衡飲食，搭配適量運動，才是控制膽固醇的關鍵。 切勿單憑某種魚類膽固醇高低，便盲目忌口。 專業營養師建議，應參考整體飲食結構，而非單一食材。